מנה עיקרית

כרעיים עוף בגריל אין מנה יותר פשוטה להכנה ויותר טעימה כמו עוף בגריל.  כל מה שצריך לעשות הוא לערבב תבלינים, למרוח ולאפות בתנור. והתוצאות תמיד מהממות.  עוף שלם או כרעיים במתכון הזה נתמקד בהכנה של כרעיים עוף בגריל ולא בהכנת עוף שלם בגריל.  התהליכים של […]

איך מכינים את הסטייק המושלם? מתחשק לכם לאכול סטייק טוב. זה יכול להיות סטייק סינטה איכותי או אנטריקוט שמנמן ומיושן היטב, אבל בא לכם לצאת למסעדה. אין בכלל בעיה. להכין סטייק טוב בבית זה לא דבר מסובך, וגם לא כרוך בהרבה מאמץ. כל מה שאתם […]

פסטה ברוטב בולונז ממש כמו באיטליה קישור לסרטון ההכנה של המתכון בערוץ היוטיוב שלנו: פסטה בולונז ממש כמו באיטליה. אם תשאלו ילדים (ומבוגרים) איזו פסטה הם רוצה לאכול סביר להניח שהתשובה תהייה אחת מאלו: בולונז, ספגטי בולונז או פסטה ברוטב בולונז. הסיבה לכך ברורה. מדובר […]

עוף בתנור ברוטב צ’ילי מתוק עם נגיעות של חריפות הסרטון של המתכון אתם מוזמנים לצפות בסרטון של הכנת המנה בערוץ היוטיוב שלנו: עוף בתנור ברוטב צ’ילי מתוק עם נגיעות של חריפות. אנחנו ממליצים לכם להירשם לערוץ על מנת להישאר מעודכנים על ידי לחיצה על כפתור […]

עוף ביין קידוש מתוק עוף ביין קידוש מתוק – טעמים של בית אם יש אוכל אחד בעולם שמזכיר לי את טעמי הילדות ובית הורי זה ללא ספק עוף ביין קידוש מתוק. עוף ביין קידוש מתוק מלווה אותי עוד משחר ילדותי שזיזה המבשלת המצריה שלנו היתה […]

חזה עוף סו-ויד בתיבול שום פפריקה מתוקה ודבש במתכון הזה אני משתמש טכניקת בישול מתקדמת המבוססת על שימוש במכשיר הנקרא סו-ויד. למרות התיבול הבסיסי בשום, פפריקה מתוקה ודבש אנחנו מקבלים מנה של חזה עוף סו-ויד ממש כמו במסעדת יוקרה. מכשיר הסו-ויד משמש במתכון זה לבישול […]

כנפיים KFC – שאי אפשר להפסיק לאכול את הגרסה הראשונית למתכון של כנפיים KFC למדתי מחבר קרוב – ד”ר אמיתי אלקיים שהכין לי אותן לראשונה. התוצאה היתה ממכרת. כנפים בסגנון KFC עם ציפוי קריספי שמתפצח בפה ותיבול נפלא. תוסיפו לזה רוטב חריף ואתם בגן עדן. […]

דג חריימה ברוטב עגבניות חריף: יום שישי בערב יושבים סביב השולחן הקידוש. אמא מגישה לכם מנה של דג חריימה ברוטב עגבניות חריף שרק מתחנן שתטבלו בו איזו חתיכת חלה. נשמע חלומי, לא? אז למה שלא תכינו לעצמכם מנה שכזו בבית? מקור החריימה קיימים ויכוחים על […]

פרגיות בשום ודבש: טעם שקל לאהוב הסיבה שמנת ה- פרגיות בשום ודבש מאוד פופולארית אצלנו בבית נעוצה כנראה בעובדה שהחך שלי מאוד אוהב טעמים מתוקים. אני לא מתכוון כמובן לקינוחים שאצלי זה קיבה נפרדת לגמרי אלא למאכלים שמשלבים בתוכם אלמנט של מתיקות. שילובים של חמוץ […]

דג דניס אפוי בתנור בסגנון ים תיכוני מתכון קליל לימי הקיץ החמים בימי הקיץ החמים של ארצנו דג דניס אפוי בתנור הוא פתרון נפלא לארוחה קלה שמשאירה אותנו ללא הכבדות של מנה בשרית. דג דניס הוא אחד מן הדגים הפופולריים בישראל. הדניס מככב בתפריט של […]

פלפל ממולא: נוף הילדות. אין דבר שאהוב עלי כמו פלפל ממולא. אני מניח שהדבר קשור לילדותי בה עוזרת הבית המצריה שלנו זיזה, שהיתה לי כמו אמא שניה, היתה מגיעה אלינו הביתה ומבשלת לנו אוכל לכמה ימים. כילד תמיד הייתי יושב מהופנט במטבח וצופה בזיזה מבצעת […]

עוף בתנור עם תפוחי אדמה: שילוב מנצח של טעמים כמעט ואין אנשים בעולם שלא אוהבים את השילוב הקלאסי של עוף בתנור צלוי עם תפוחי אדמה. מספיק שתעשו חיפוש קצר בגוגל ותקבלו מאות או אפילו אלפי מתכונים. האמת מדובר בשילוב מנצח. מתכון פשוט וקל להכנה שמניב […]