מרקים

מרק עוף וירקות – הפניצילין היהודי אחת מתרופות הסבתא הכי עתיקה בעולם, ובטח גם אחת מן הטעימות, היא כמובן מרק עוף עם ירקות. מרק העוף שבמתכון זה הוא מרק הירקות האשכנזי הקלאסי שמבוסס על ציר עוף מרוכז בליווי ירקות. הציר ששבר את גב העוף כשמכינים קרא עוד