ירקות

מתכון קינואה עם טופו וירקות ברוטב פסטו ביתי חבר שהוא טבעוני הזמין אותנו לארוחת ערב. במסגרת הארוחה הוא הגיש לנו מנה של קינואה עם טופו וירקות שגנבה את ההצגה. כל כך אהבתי את המנה שביקשתי את המכון כדי שאוכל לחלוק אותו אתכם. מה זה קינואה? קרא עוד

שעועית ירוקה עדינה מוקפצת בסויה שעועית ירוקה מוקפצת בסויה – התוספת שכולם אוהבים אין ספק שמנת ה- שעועית ירוקה עדינה המוקפצת בסויה – היא אחת ממנות התוספת האהובות על הילדים שלי. השילוב של טעמה העדין של השעועית והמליחות של הסויה יוצר טעם נפלא של אוממי קרא עוד

כרובית צלוייה בתנור בסגנון אייל שני מתכון מנצח לכרובית אפויה בתנור המתכון הזה של כרובית שלמה צלויה בתנור הוא פשוט מדהים. מצד אחד המתכון כל כך פשוט וקל להכנה שלא תאמינו. מצד שני אייל שני הפך את מתכון של הכרובית הצלוייה בתנור למפורסם וזכה איתו קרא עוד

סלט עלי ביבי עם אגסים ורימון סלט עלי בייבי הוא סלט נפלא ורענן שהוא שילוב מנצח של טעמים: מרירות קלה של עלי הבייבי ושמן הזית, מתיקות של הדבש, האגסים והרימון וחמיצות קלה של של מיץ הלימון. למרות שהרימון מתקשר לנו מיידית עם ראש השנה, אפשר קרא עוד

סלט ירקות שורש אסייתי סלט ירקות שורש אסייתי תמיד מצליח להפתיע אותי בטעמים של מכיוון שהחיך שלי לא מורגל בטעמים אסייתים ולכן עבורי זו תמיד חגיגה. אחד מן הסלטים האסייתים הראשונים שהכרתי היה סלט הכרוב והשומשום האסייתי שהיה להיט קולינארי שכבש את מדינתנו לפני כעשר קרא עוד

סלט גזר ושום אטומי סלט פשוט עם טעם אדיר אכילת סלטים אצלי היא עניין של קריזות. ישנן תקופות שאני לא יכול להתקרב לסלטים וישנן תקופות שאני כל היום רוצה לאכול רק סלטים. מכיוון שלאכול תמיד את אותו הסלט זה משעמם, פיתחתי לי את סלט הגזר קרא עוד

מתכון דיאטטי של כרובית אפויה בתנור בציפוי קריספי מי אמר שאוכל טעים חייב להיות משמין? כחובב אוכל ובישול אני מתמודד לא אחת עם עניין המשקל שלי. מדובר בקרב ארוך שנמשך שנים. פעם למעלה ופעם למטה. כשהיחס בדרך נוטה יותר לכיוון הלמעלה. המחמירים עוד יותר יכולים קרא עוד

ירקות אפויים בתנור התוספת שתפסה אותי את המנה המצוינת הזו של ירקות אפויים בתנור הגישה לנו אילי – אחותה של אשתי כשהתארחנו אצלה בסוף השבוע האחרון. מזג האוויר היה חם ותוספת הירקות היתה קלילה ומתאימה מאוד למזג האוויר. מכיוון שהמנה היתה לי מאוד טעימה וכייפית קרא עוד