סלט גזר ושום אטומי

סלט פשוט עם טעם אדיר

אכילת סלטים אצלי היא עניין של קריזות. ישנן תקופות שאני לא יכול להתקרב לסלטים וישנן תקופות שאני כל היום רוצה לאכול רק סלטים.

מכיוון שלאכול תמיד את אותו הסלט זה משעמם, פיתחתי לי את סלט הגזר והשום האטומי. זהו סלט גזר סלט יחסית פשוט עם מעט מאוד מרכיבים אבל עם טעם אדיר שילווה אותכם לאורך זמן.

הטוויסט בסלט הזה הוא שרובו של התיבול מבוסס ברובו על כמות מטורפת של שום שמעניקה לסלט חריפות מרתקת של שום.

סלט גזר עם טוויסט

כמות השום שבסלט תגרום להבל הפה שלכם להרגיש כמו חומר רדיואקטיבי.

אם אתם בונים על דייט חם לאותו יום אז עדיף שתלכו על סלט סלק או  פטרוזיליה ותדחו את הסלט האטומי לפעם אחרת.

יש גם גרסה דלת קלוריות

התיבול של סלטים רבים נשען בעיקרו על שימוש בשמן זית או סוגים שונים של חומצים. דבר זה כרוך בערך קלורי גבוהה.

אחד מן היתרונות של סלט הגזר ושום האטומי נעוצה בעובדה שרוב התיבול שלו מבוסס על שום ולא על שמן.

מכיוון שהתיבול מבוסס ברובו על שום ומכיל רק כף אחת של שמן אפשר בקלות לוותר או לצמצם את כמות השמן ולהפוך את הסלט לסלט דל קלוריות.

הסלט הזה ליווה אותי היטב בתקופות שבהן הייתי בדיאטה.

גיוונים ותוספות לסלט הגזר והשום

המתכון של סלט הגזר ושום האטומי הנו מתכון בסיס. את המתכון הזה אפשר בקלות לגוון ולשדרג את הסלט על ידי הוספה של עשבי תיבול כדוגמת כוסברה, בצל ירוק, עירית וכדומה או על ידי הוספת פינוקים כדוגמת פקאן סיני קצוץ, שקדים מולבנים קצוצים, חמוציות, צמוקים וכדומה.